После бурных праздников с обилием жирной пищи и алкоголя ваш организм наверняка не чувствует себя комфортно. Хорошо, что неприятные последствия для здоровья можно легко устранить, очистив организм от всех вредных веществ, которые накопились от алкогольных коктейлей и калорийной пищи.
Это трехдневное меню, скорее, о том, что можно, чем о том, чего употреблять нельзя, оно включает свежие и жареные овощи, супы, продукты из цельных зерен, рыбу, овощные котлеты и многое другое. Избегать нужны лишь клейковины, молочных продуктов, сахара и алкоголя.
Пить во время такой диеты можно бульоны и травяные чаи, немного можно побаловать себя орехами, но самый любимый ингредиент, несомненно, нарезанный свежий имбирь со столовой ложкой сырого меда в чашке горячей воды.
День первый
Сразу после пробуждения: стакан теплой воды с лимонным соком.
Завтрак:
Приготовьте коктейль-смузи на основе овощей или фруктов. С самого утра такой коктейль запустит программу очищения организма.
Полдник:
Огурец с лаймом, оливковым маслом и морской солью
Ингредиенты:
- несколько огурцов
- сок половины лайма или лимона
- щепотка морской соли
- щепотка черного молотого перца
- чайная ложка оливкового масла
Приготовление:
Нарезать огурцы, сбрызнуть их лимонным соком, посолить, поперчить, добавить оливкового масла. Огурцы насыщают организм водой, лимонный сок — витамином С, оливковое масло улучшает состояние кожи. Идеальный перекус!
Обед:
Морковно-имбирный суп с куркумой
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 3 морковки
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки натертого свежего имбиря
- лимонный сок
- оливковое масло
- соль, перец
- куркума
- свежая зелень
Приготовление:
1. Нарезать лук, обжарить его с оливковым маслом. Добавить в кипящую воду обжаренный лук, морковь. В конце приготовления суп заправить куркумой, лимонным соком по вкусу, свежим имбирем. Посолить, поперчить.
2. Дать супу немного остыть, нарезать свежую зелень и смешать готовый суп и зелень в блендере. Как дополнение к супу отлично подойдут молотые грецкие орехи, получится еще более сытное и вкусное блюдо.
Ужин:
Котлеты из риса и бобов
Ингредиенты:
- 1 чашка вареного коричневого риса
- пол чашки вареных черных бобов (можно заменить нутом или чечевицей)
- 2 ст. ложки молотого семени льна
- 1 зубчик чеснока
- соль
- кориандр
- тмин
- оливковое масло
- свежая зелень — петрушка и зеленый лук
Приготовление:
1. Разогреть духовку. Смешать все ингредиенты для котлет в блендере. Смазать пергамент для выпекания оливковым маслом, немного масла брызнуть сверху на сформированные котлеты.
2. Выпекать котлеты около 20 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок. Как дополнение к котлетам можно сделать салат из авокадо, листьев салата и помидоров, или любой другой любимый овощной салат.
День второй
Сразу после пробуждения: теплая вода с лимоном
Завтрак:
чай и любимые орешки — лучше миндальные или кешью.
Полдник:
100 г кураги, изюма или чернослива — на выбор.
Обед:
Рис с фасолью и брокколи
Ингредиенты:
- 1 чашка вареного риса
- 1 головка капусты брокколи
- вареная фасоль
- соль, перец
Соус:
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
Приготовление:
На сваренный рис выложить обжаренные в небольшом количестве оливкового масла соцветия капусты брокколи и фасоль. Посолить, поперчить, щедро полить блюдо соусом.
Ужин:
Отварной лосось и цветная капуста (или бок чой)
Ингредиенты:
- филе лосося
- цветная или черешковая капуста бок чой (можно заменить цветной капустой)
- лайм или лимон
- черный кунжут
- соль и перец
Приготовление:
Отварить лосось в глубокой сковороде с небольшим количеством воды, капусту также отварить. Сбрызнуть лосось и капусту соком лайма, посолить и поперчить, посыпать сверху черным кунжутом.
День третий
Сразу после пробуждения: теплая вода с лимоном.
Завтрак:
Полчашки грецких орехов с медом.
Полдник:
Ломтики сырой моркови, огурцов и авокадо.
Обед:
Салат из свеклы с орешками
Ингредиенты:
- 2 небольших вареных свеклы
- 1 авокадо
- 1 баночка консервированного зеленого горошка, можно — отварного
- листья салата
- фундук и очищенные тыквенные семечки
- листья мяты или другая свежая зелень
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- соль, перец
Приготовление:
Нарежьте или натрите свеклу и авокадо, нарежьте листья салата. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, заправьте лимонным соком и маслом.
Ужин:
Пряная курица
Ингредиенты:
- две куриные грудки
- половина головки цветной капусты
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка карри
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- соль
- оливковое масло
- горстка кинзы
- вареный рис басмати — как гарнир
Приготовление:
1. Поджарить на среднем огне луковицу и мелко нарезанный чеснок с оливковым маслом в глубокой сковородке. Добавить специи.
2. Выложить сверху курицу, дать ей немного поджариться, добавить цветную капусту, залить кипятком. Готовить 15 минут на среднем огне, готовое блюдо подавать с рисом, украсить кинзой.
Такое меню хорошо утоляет голод, насыщает организм всеми необходимыми питательными веществами, но при этом — очищает. Попробуйте такой рацион в течение трех дней, и результат сразу станет заметен. 
Похудеешь, очистишь кожу и оздоровишь ее, а заодно повысится обмен веществ — это стоит попробовать!