Делюсь секретами, как в домашних условиях очищаю магазинную курицу от вредных добавок

Четверг, 10 Марта 2022 г. 08:07 + в цитатник

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

Screen Shot 03-08-22 at 03.06 PM (700x540, 695Kb)

Добрый день, уважаемые подписчики и гости. Сегодня я хотела бы рассказать, как я обрабатываю магазинную курицу в домашних условиях.

Вообще, курица-один из самых любимых продуктов в нашей семье. Да и рецептов приготовления куриного мяса великое множество. И жареная курочка, и рагу, вкусные наваристые супы, салаты с добавлением куриного мяса.

Однако не секрет, что магазинная курица как правило содержит совсем неполезные для организма антибиотики, гормоны роста и т.д. В фермерской птице таких веществ нет, но приобрести курицу у фермеров получается не всегда, да и стоит она дороже магазинной.

Я расскажу, какими способами я очищаю куриное мяса при приготовлении блюд для своей семьи.

Способ № 1-подойдет при приготовлении супа.

Во-первых, для начала я хорошо мою курицу. Затем опускаю в кастрюлю с водой.

Дожидаюсь, пока вода закипит и варю курицу порядка 5-10 минут. Далее бульон сливаю, ополаскиваю кастрюлю (или перекладываю птицу в новую кастрюлю), вновь заливаю водой и провариваю заново. Да, бульон получится не таким жирным и наваристым, но таким способом мы избавим курицу от большей части вредных компонентов.

Способ № 2 - подойдет при запекании курицы.

Перед запеканием я хорошо промываю тушку курицы внутри и снаружи.

Также удаляю кожицу, в которой накапливаются вредные вещества.

Screen Shot 03-08-22 at 03.07 PM (700x540, 550Kb)

Способ № 3-самый любимый.

Для избавления от вредный соединений можно просто замариновать курицу.

Мариную курицу в специальном растворе. Для его приготовления я в 1 литре минеральной воды растворяю несколько столовых ложек соли и сок четверти лимона. Оставляю птицу в маринаде не меньше чем на 2 часа.

Способ № 4-скорее не способ, а совет.

Если готовлю магазинную курицу, то чаще готовлю из филе, т. к. в костях также скапливается большое количество вредных веществ.

Screen Shot 03-08-22 at 03.07 PM 001 (700x596, 545Kb)

Если Вам понравилась статья - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно.

Также читайте эту полезную статью про чайники.

Рубрики:

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Ленушка- обратиться по имени Пятница, 11 Марта 2022 г. 07:54 (ссылка)

Я пользуюсь предпосолом.Это когда смешивают соль и сахар в пропорции 50:50 и притрусить мясо,курицу,рыбу,слегка вбить и дать полежать не в пластмассовой посуде(это важно,потому что соль разъедает пластик) курице 3 часа,говядине-10.Что это нам дает? Обеззараживание,мясо уплотняется,уменьшается время готовки и улучшается усвояемость организмом.
- спасибо (1) (500x240, 97Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Делюсь секретами, как в домашних условиях очищаю магазинную курицу от вредных добавок