Большинство из нас ежедневно позволяет себе скушать один-два кусочка свежего пшеничного хлеба, булочку, рогалик или пирожочек. Естественно, что лишние калории отложатся на боках и на талии, но кроме этого, существует реальная угроза здоровью.
Вред пшеницы
Могли ли вы подумать о том, что в цельнозерновом хлебе содержание сахара равно или даже превышает количество подсластителей в «Сникерсе». Сахар, попадая в организм человека, несется по капиллярам и венам с огромной скоростью, «замыкая» круг еда-голод-еда. Всё чаще врачи приходят к мнению, что глютен провоцирует развитие сахарного диабета, при котором необходимо разумно употреблять сахар, а вот цельнозерновой хлеб и иные хлебобулочные изделия уж никак этому не способствуют, всё больше и больше разрушая организм и без того «обезображенный» болезнью.
Россияне находятся на четвертом месте по потреблению пальмового масла. В среднем, один человек на территории нашей страны, употребляет 4,5 килограмма этого масла в год. Вы спросите, откуда так много, ведь я ничего такого не ем. Ответ прост, пальмовое масло применяется как заменитель молочного жира (ЗМЖ), используется в изготовлении маргарина, столового масла, плавленых сыров, сырковых масс (то что так любят некоторые дети), в кондитерских изделиях.
Курица - это ценный источник белка и множества других полезных микроэлементов. Существует огромное количество способов приготовления и именно поэтому куры так популярны. К примеру, при простуде, когда не хочется есть, многие пьют горячий куриный бульон. Но не многие догадываются, что это может стать причиной новой, более серьезной, болезни. Ведь не все производители заботятся о здоровье покупателей. Роскачество выяснило, какие марки кур действительно опасны для здоровья!
Что делать, когда очень хочется денег, но отжимать у бабушек пенсию в подъезде боязно, а печатать фальшивые банкноты запрещает государство? Вперёд, закупать каррагинан и накачивать им свининку!
Каррагинан – сульфатные полисахариды, которые получают из красных морских водорослей, а используют при производстве мясных продуктов в целях удержания влаги и увеличения веса конечного продукта, что несёт немалые барыши.
До чего дошел прогресс. Массовое поедание мясных продуктов простимулировало развитие новых технологий по увеличению массы изделия для увеличения прибыли. И если производители мяса, той же курочки, накачают 100% и в магазине подкачают чуток, то на выходе мы имеем "жирную" тушку по цене двух. Или трех?
Сейчас производители стали сами паковать в фирменные упаковки не желая делить вес/прибыль с ритейлом. Перед вами пример оборудования для инъектирования. Разновидностей оборудования, на самом деле, очень много. Есть моно для одного вида мяса, а есть универсальные аппараты.
Китаем можно восхищаться. Всего за 20 лет экономика страны сделала такой мощный рывок, что России остается лишь завороженно наблюдать за этим. Но любая мощная экономика основана на поддержке собственных, национальных интересов. И, как правило, за счет интересов других стран. Так и получается: Китай крепнет и растет, а Россия ест китайскую еду, которую не пускают в большинство европейских стран.
О вреде курения слышали все, но несбалансированное питание может нанести организму даже больший урон. Более того, продукты, которые мы всегда считали полезными, часто таят в себе опасность. Какую? Сегодня в нашем журнале мы попытаемся это выяснить.
8 продуктов, которые вредят организму больше, чем сигареты
Рыба – ценный пищевой продукт, во всяком случае, мы привыкли так считать. Но, несмотря на высокое содержание белка, фосфора, ценных ненасыщенных жирных кислот некоторые сорта рыбы будут скорее опасны для организма, чем полезны.
В последнее время наметилась тенденция говорить о рыбе, как о лишнем продукте в рационе. Ее называют «морским фильтром», «губкой», впитывающей токсины и опасные вещества, которые потом попадают в организм человека. На самом деле, есть всего несколько видов рыб, способных впитать и хранить в своем теле токсичные соединения. Поэтому истерия вокруг продукта не оправдана, а включать рыбу в рацион стоит так же часто, как и раньше (желательно, не реже двух раз в неделю).
Рассказывает к.м.н, доктор Павлова, эндокринолог университетской клиники МГУ, научный руководитель Клиники Системной медицины
Я выросла в Астане, в Казахстане, где чай – это культ. Казахи пьют чай по любому поводу, и черный, и зеленый, причем очень горячий, в маленьких чашках, постоянно доливая новую порцию, чтобы не успевало остывать. Есть даже такое выражение - «чтобы в горле кипело».
В целом казахи питаются правильно: они едят много хорошей белковой пищи - баранины, ягнятины, говядины. Причем это мясо они варят, что является очень правильным способом приготовления пищи. И, наверно, были бы казахи самой здоровой нацией, если бы не запивали все обжигающим чаем.
Диетическая газировка, жевательная резинка, конфеты, витамины - аспартам используется в различных пищевых и оздоровительных продуктах. Это искусственный подсластитель, также называемый ацесульфам калия.
Почти сразу после употребления аспартама он распадается на три химических соединения : фенилаланин, аспарагиновая кислота и метанол.